La recette :

Déroulez la pâte à tarte dans un moule et faites la cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C

Pendant ce temps faite revenir les oignons à la poêle dans du beurre jusqu'à ce qu'il réduise de moitié et que l'eau soit évaporer (car les oignons congelé rende de l'eau)

Pensez à verifier la cuisson de votre pâte à tarte et sortez la du four.

Ajouter à nouveau du beurre (ou de la margarine selon vos préférences), une fois le beurre fondu ajoutez 1 c.à.s de farine mélangez bien et eteignez le feu et reservez.

Dans un saladier, mélangez la crème et les oeufs, salez et poivrez.

 Ajoutez la préparation aux oignons, mélangez verifiez l'assaisonnement.

 mettez cette préparation dans le plat à tarte et recouvrez de fromage rapé.

Mettez au four à 210°C, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Servez chaud.

P.S : vous pouvez aussi ajouter du jambon ou des lardons pour les groumands.

Bon Appetit.